Hamburguesas top pero sin florituras ni experimentos raros. Carne de vacuno de la mejor calidad cocinada al carbón, pan brioche de tahona. Con una generosa ración de patatas fritas y listo. (200 g)

HAMBURGUESA “Deltoya”:

Bacón, cebolla asada, queso cheddar fundido y rúcula, rematado con un huevo frito. 15€

Vedder BURGUER:

Tomate natural y rúcula, terminado con delicioso queso provolone fundido y nuestra mayonesa especial de chimichurri casero. 15€

BURGUER Zeppelin:

Bacon asado, cebolla caramelizada y rúcula, rematado con un delicioso medallón de queso de cabra pasado por la parrilla. 15€

HAMBURGUESA  Jumanji:

Cebolla y setas asadas a la parrilla, cremosos queso gorgonzola DOP y rúcula. 15€

HAMBURGUESA “koki” el rey del corral:

Contramuslos de pollo, sazonados con aceite infusionado de ajo, tomate natural, rúcula y cebolla caramelizada, con queso cheddar fundido. 14€

SANDWICH de lomito argentino:

Ternera, servido con rúcula y tomate fresco, con salsa chimichucrri casera y rematado con queso provolone fundido, servido en barra de pan tostado artesano. 16€

CHORIPAN:

CHORIZO CRIOLLO con salsa chimichucrri casera, servido en barra de pan tostado artesano. 13€

Nuestras parrilladas son una opción perfecta para compartir entre 2 personas. Vienen fenomenal para impresionar a alguien que venga contigo y además quedan de lujo en el Insta. Selección de carnes y entrantes servidos en una mini parrilla con trozos de carbón en el fondo para mantener la carne caliente.

PARRILLADA MIXTA:

Entrantes: Provoleta, chorizo, morcilla, tomate asado.
CARNES: vacío y entraña.
Acompañado con: Patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta. 43€

PARRILLADA VALLEHERMOSO:

Entrantes: Provoleta, chorizo, morcilla, tomate asado.
Carnes: Entrecot y vacío.
Acompañado con: patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta. 57€

*ENTRECOT de Vaca madurada 30 días

PARRILLADA PROST:

Entrantes: Provoleta, chorizo, morcilla, tomate asado.
Carnes: Entrecot y solomillo.
Acompañado con: patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta. 65€

*ENTRECOT de Vaca madurada 30 días

Cortes de carne seleccionados, de gran calidad cocinados en nuestra parrilla de carbón. Sin esferificaciones ni salsas raras. Eso si, acompañadas de patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta, y nuestra salsa chicmichurri casera

ENTRAÑA.

Corte alargado y estrecho de unos 300gr, de color rojizo, Jugoso y de sabor intenso. 16€

VACIO:

Es un corte que se encuentra en la zona de las costillas, se caracteriza por ser jugoso, sabroso y tierno. De unos 300gr, Tiene una capa de grasa que le aporta sabor y jugosidad. 17€

ENTRECOT:

de VACA MADURADA (30 días). Pieza sin hueso muy jugosa y sabrosa. DE UNOS 350gr. 27€

CHULETÓN:

Corte de ternera con el hueso, lo que le confiere sabor y jugosidad únicos. Piezas de unos 500gr. 29€

SOLOMILLO:

Nuestro corte más tierno y jugoso. Servido en forma de medallones de 270gr. 30€

POLLO al carbón:

Deliciosos contramuslos de pollo cocinados a carbón con un toque de ajo y romero. 15€

Pégate un homenaje, que un día es un día y te lo mereces. Selección de carnes Premium por temporada. Pregunta al camarero por disponibilidad y recomendaciones.

T-BONE DE "ANGUS" MADURADA

CHULETÓN DE VACA MADURADO

CHULETAS IBÉRICAS

¡No te prives de un final dulce!

TARTA DE QUESO:

Interpretación propia de la tarta casera de queso, horneada cremosa y deliciosa. Servida con reducción de frutos rojos y anís estrellado. 5.5€

TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE CON CRUJIENTE DE CHOCOLINA:

Interpretación propia de la tarta casera de queso, pero con dulce de leche, horneada Y deliciosa. Servida con CRUJIENTE DE CHOCOLINA. 6€