Deliciosas y caseras, con masa tradicional perfectamente fritas, muy crujientes y jugosas por dentro. 3.5€/UND
Empanada Criolla. Carne de ternera cortada a cuchillo, con nuestro aderezo especial, receta de la abuela tucumana.
Empanada Pulled pork. Cerdo especiado estilo cajún, cocinado a baja temperatura hasta quedar deshecho y extra jugoso.
Empanada Caprese. Queso provolone, tomate cherry confitado y pesto casero
CHE! “la provoleta”:
Delicioso queso provolone servido en cazuelita de barro, con base de tomate fresco y rematado con nuestra salsa chicmichurri casera. 8.5€
CHORIZO criollo:
Dos chorizos criollos caseros, asados a la parrilla y servido con salsa chicmichurri casera. 9€
MORCILLA de cebolla:
Dos chorizos criollos caseros, asados a la parrilla y servido con salsa chicmichurri casera. 9€
HAMBURGUESAS Y SANDWICH:
Hamburguesas top pero sin florituras ni experimentos raros. Carne de vacuno de la mejor calidad cocinada al carbón, pan brioche de tahona. Con una generosa ración de patatas fritas y listo. (200 g)
HAMBURGUESA “Deltoya”:
Bacón, cebolla asada, queso cheddar fundido y rúcula, rematado con un huevo frito. 15€
Vedder BURGUER:
Tomate natural y rúcula, terminado con delicioso queso provolone fundido y nuestra mayonesa especial de chimichurri casero. 15€
BURGUER Zeppelin:
Bacon asado, cebolla caramelizada y rúcula, rematado con un delicioso medallón de queso de cabra pasado por la parrilla. 15€
HAMBURGUESA Jumanji:
Cebolla y setas asadas a la parrilla, cremosos queso gorgonzola DOP y rúcula. 15€
HAMBURGUESA “koki” el rey del corral:
Contramuslos de pollo, sazonados con aceite infusionado de ajo, tomate natural, rúcula y cebolla caramelizada, con queso cheddar fundido. 14€
SANDWICH de lomito argentino:
Filete de ternera, servido con rúcula y tomate fresco, con salsa chicmichucrri casera y rematado con queso provolone fundido, servido en barra de pan tostado artesano. 14€
PARRILLADAS PARA COMPARTIR
Nuestras parrilladas son una opción perfecta para compartir entre 2 personas. Vienen fenomenal para impresionar a alguien que venga contigo y además quedan de lujo en el Insta. Selección de carnes y entrantes servidos en una mini parrilla con trozos de carbón en el fondo para mantener la carne caliente.
PARRILLADA MIXTA:
Entrantes: Provoleta, chorizo, morcilla, tomate asado. CARNES: vacío y entraña. Acompañado con: Patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta. 39€
PARRILLADA PROST:
Entrantes: Provoleta, chorizo, morcilla, tomate asado. Carnes: Entrecot y solomillo. Acompañado con: patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta. 49€
CARNACA:
Cortes de carne seleccionados, de gran calidad cocinados en nuestra parrilla de carbón. Sin esferificaciones ni salsas raras. Eso si, acompañadas de patatas cocidas con mantequilla de romero y pimienta, y nuestra salsa chicmichurri casera
ENTRAÑA.
Corte alargado y estrecho de unos 300gr, de color rojizo, Jugoso y de sabor intenso. 15€
VACIO:
Es un corte que se encuentra en la zona de las costillas, se caracteriza por ser jugoso, sabroso y tierno. De unos 300gr, Tiene una capa de grasa que le aporta sabor y jugosidad. 16€
ENTRECOT:
De unos 350gr. Pieza sin hueso muy jugosa y sabrosa. 23€
CHULETÓN:
Corte de ternera con el hueso, lo que le confiere sabor y jugosidad únicos. Piezas de unos 500gr. 27€
SOLOMILLO:
Nuestro corte más tierno y jugoso. Servido en forma de medallones de 300gr. 28€
POLLO al carbón:
Deliciosos contramuslos de pollo cocinados a carbón con un toque de ajo y romero. 14€
UN DÍA ES UN DÍA:
Pégate un homenaje, que un día es un día y te lo mereces. Selección de carnes Premium por temporada. Pregunta al camarero por disponibilidad y recomendaciones.
T-BONE DE ANGUST MADURADA: 1,2kG. 50€
CHULETÓN DE VACA MADURADO: 850G. 45€
CHULETAS IBÉRICAS: 35€
ENSALADAS:
ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA:
Rúcula, remolacha, pera, hinojo fresco, cebolla y queso parmesano. 9€
ENSALADA DE RÚCULA:
Rúcula, parmesano y aceite de ajo. 8€
ENSALADA DE BURRATA:
Deliciosa burrata, sobre cama de rúcula y tomate fresco, aderezada con salsa de pesto. 11€
POSTRES:
¡No te prives de un final dulce!
TARTA DE QUESO:
Interpretación propia de la tarta casera de queso, horneada cremosa y deliciosa. Servida con reducción de frutos rojos y anís estrellado. 5.5€
TARTA DE QUESO Y DULCE DE LECHE CON CRUJIENTE DE CHOCOLINA:
Interpretación propia de la tarta casera de queso, pero con dulce de leche, horneada Y deliciosa. Servida con CRUJIENTE DE CHOCOLINA. 6€